现在有一种时尚，认为橄榄油是最好的油，很多妈妈花高价给宝宝吃橄榄油，但其实真正适合宝宝的是核桃油。因为，核桃油中的有效成分α－亚麻酸和α－亚油酸均高于橄榄油，α－亚麻酸和α－亚油酸的比值和母乳相似，在婴儿体内可以合成DHA，此外核桃油中还含有丰富的天然维生素E，是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。因此，核桃油特别适合孕妇和儿童食用，能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。橄榄油较适合预防心血管疾病，具有降低血脂和胆固醇的作用，更适合中老年人食用。对婴幼儿来说，无疑采用核桃油更优于橄榄油，是比较实用的幼儿用油，建议有条件的妈妈可以让宝宝吃核桃油。